買い出しに行くことが多いので・・・

年齢が増すにつれて外食するより自分で作る事が多くなりました。なので、スーパーに週2回~3回は行っているような気がしますが、結局、買うものって決まってきますね。

決まって買うのは、納豆や豆腐、キノコ類などのいわゆる健康食品を中心として、野菜は、にんじんやタマネギ、大根、ピーマンなどが中心になっています。大体いつでも手に入るので良いですが、他の野菜も買うとなると、結構お金がかかります。

何より、時期的な事も関係して急激に価格が上がる事もあるので困りものです。
特に、ほうれん草なんて、食べるとひと束簡単に無くなる位なのに、結構高い野菜の部類に入ってしまいがち。

しかも、今の野菜は、昔と比べて栄養価が落ちているらしく、鉄分が豊富と言われているほうれん草も数十年前と比べて10分の1程度に落ちているんだとか・・・。

そうなると、なんの為に食べているのかっていう話にもなってしまいがちです。
それに、高い、安いと価格に左右されて買おうか買わないかと迷ってもしまいがちで、結構時間がもったいないですよねぇ。

という事でその辺も踏まえて、色々と食材にこだわってみる事にしました。
するというよりは、費用対効果というところでしょうか。そんな、食材選びなどのメモ的な情報を書き残していきつつ、最近話題の食材やスーパーフードなどについても触れていこうと思ってます。