九州のムラ市場日記

29 June 2009

太陽の桃　サンピーチ

みなさん、こんにちは。

やっと本格的な梅雨になってきたようです。
先日も同じようなことを書いたかもしれませんが・・・。

週間天気予報でも今週は雨マークが並び、
今日も雨。雨は嫌いではないですが、
ジメジメトした湿気が肌にまとわりつく感じは
やはり不快に思いますね。

さてさて、今回の店長レポートは
福岡県うきは市の桃の生産者・矢野さんと米倉さんです。

【左より矢野展弘さん/米倉秀範さん】

<中野レポート>
御邪魔した時、桃園は袋掛け作業の真っ最中。
一個一個の桃に丁寧に袋を掛けていきます。
スタッフもお手伝いをしてみましたが、大変な作業です。
桃園全体の桃の数を考えると、気の遠くなる様な思いがしました。

袋掛けの前には、摘果作業があります。果実を大きく、
美味しく実らす為に、余分な実は摘んでしまいます。
１００個のうち９５個の実が、この作業で摘果され、
残りの５個が育てられ、皆さんに届けられます。

摘み取られた桃達の「命」に感謝です！

矢野さんと米倉さんの桃は現在、店頭にて販売中です！
とってもジューシーで甘みもたっぷり。
大人気の商品です。

26 June 2009

皆さん、こんにちは。

やはり今年の梅雨は梅雨らしくないというか・・・。
九州地方はまとまった雨が降った日がそれほどなく、
今日も夏日のいい天気。雨が降ったかと思えはゲリラ豪雨。
日本はだんだん、熱帯性気候になってきているのでしょうか？

さて、7/11（土）・12（日）に二日間、九州のムラ市場では「壱岐フェア」を
開催いたします。福岡市から、ジェットフォイルを使えば、
約１時間の所にある壱岐。皆さんは、壱岐をどの位ご存知ですか？

有名なウニやサザエ等の海の幸の品々、壱岐牛、九州のムラ市場でも
紹介させていただいている柚加工品の数々。その他にも私達の
まだ出会った事のない、逸品がたくさん有ります。

そんな壱岐を皆さんに知っていただく為、長崎県壱岐市の皆さんが
出店されます！

<販売予定商品>
壱岐産の「ところ天草」を使った、
「手作りトコロ天・２５０円」

壱岐フェア

【ところ天生産者・紐本さん】

しっかりとした大豆の香と硬さが特徴の
「壱州豆腐」と壱岐産の米・古代米を
材料に使った「いかライスバーガー・２５０円」
など美味しさ満載です！！

壱岐フェア

【いかライスバーガー生産者・友近さん】

「海の漂流物」イラストペインティング・ワークショップ開催

壱岐フェア

壱岐の海岸には、毎年多くの漂流物が漂着し、
清掃に大変な苦労をされています。

ペットボトルや漁業用のウキ、ビニール袋や
プラスチック片など。今回は、その中のウキを再利用し、
ペインティングした飾り物に自由にイラストを書き込む
ワークショップを企画しています。

参加料：５００円、作業の後、
壱岐の美味しい逸品もいただけるイベントです。
たくさんのご参加、お待ちしております！

24 June 2009

四井製麺

皆さん、こんにちは。

梅雨の真っ只中、いかがお過ごしですか？
九州地方ではやっと梅雨らしくなって、
大地が潤ってきたようです。

一部、地域ではまだ水不足の心配が
あるようです。大雨で災害が起きるのは
困りますが、程よい程度に雨が降ってくれると
いいですね・・・。

今回はムラ市場の店長中野が
生産者に会いに行ったときの取材レポートです。

生産者との繋がりを大事にしていくことが
何よりも大切なことであるという信念の元、
日頃、九州中を飛び回っている店長。
行く先々で、巡り会った人々の数は数知れず・・・。

先日、訪れたのは大分県宇佐市の四井製麺さん。
天日干しの素麺を大正時代より作られている
老舗の製麺所です。

【大正八年操業の「老舗」】

四井製麺

【代表取締役四井孝憲さん】

四井製麺

【天日干しの様子】

【綺麗に干し上がった麺、芸術品です！】

四井製麺

【乾燥室の様子】

【昔ながらの麺の切断機】

<中野コメント>
四井さんにお会いし、
天日干しについて伺いました。

天気の良い日に製麺加工
されたものを約３０分程度、
写真の様に天日で乾かすそうです。

その後、乾燥室に入れ、
仕上げていくそうですが、
天候や湿度に注意を
払いながらの繊細な作業。

これから、麺類の美味しい
季節になりますが、
感謝していただかなければ
いけないと思いました。

20 June 2009

ムラ市場農園’09

皆さん、こんにちは。

梅雨入したというのに、
九州地方では雨が全く降っていません。

来週は降るとの予想が出ていますが、
どうなんでしょうか？

どこかの地域ではおたまじゃくしが
降ってきたと話題になっていました・・・。

おたまじゃくしは降ってこなくてもいいので、
雨が降って、大地を潤してくれることを
願うばかりです。

さて、今年も九州のムラ市場の裏にある
ムラ市場農園では、数種類の作物を
育てています。

赤芋（里芋）、ミニトマト、すいかなどなど、
そろそろ実をつけ始めています。

【赤芋の葉】

【巨峰】

【ミディトマト】

【小玉スイカ】

まだまだどれも青い実ですが、
梅雨が明ける頃には収穫できるものも
あるではないでしょうか。

店長の許可をとって皆で食べるのが
今からとっても楽しみです。

12 June 2009

田植え体験ツアー in ヨコオファーム09

皆さん、こんにちは。

先日、九州地方は梅雨入りしました。
これから１ヶ月程、ジメジメトした日々が
続くのかと思うと少し憂鬱になりますね。

さて、九州のムラ市場では、
先日、お伝えしたように
「田植え体験ツアー」を行います。

【マリノア館内に苗が展示されています】
（田植え体験の際に植えられる予定です）

昨年に引き続き、佐賀県佐賀市の
ヨコオファームさんの協力を得て、
元気に楽しく開催される予定です。

【昨年の様子】

田植えだけでなく、生産者の方が
作ってくれる手作りのカレーや
餅つきなどのイベントもあって、
大満足のツアーになること
間違いなしです。

皆で泥んこになりながら、
田植え体験をしてみませんか？

【日時】
7月5日（日）8:30集合（9：00出発）※雨天決行

【集合場所】
マリノアシティ福岡　バス停

【定員】
好評につき満員になりました。
ありがとうございます。

【対象】
お子様・大人（保護者含む）
※小学3年生以下のお子様の場合、保護者のご同伴をお願いします。

【費用】中学生以上2,000円、4歳以上小学6年生以下1,000円
※体験料、交通費、昼食費を含む。※3歳以下は無料

【問い合わせ】
九州のムラ市場 TEL：092-894-1126
マリノアシティ福岡 TEL：092-892-8700

【申込】
九州のムラ市場にて6月12日（金）より開始
※申込用紙に必要事項をご記入いただき、店頭にてお申込ください。
その際に参加料を現金にてお支払いただきます。

【注意事項】
・当日は汚れても良い服装でご参加ください。
・田植えは運動靴などをはいて行います。汚れても良い靴をご持参ください。
※素足・ビーチサンダルなどはケガ防止の為、ご遠慮ください。
・履物の替えや着替え、タオルなどは各自ご持参ください。
・梅雨時期につき雨天の可能性があります。雨天時もツアーは決行致しますので、
カッパなども各自ご用意ください。
（豪雨などの天候不良の場合は除く）

02 June 2009

稲の種まき

皆さん、こんにちは。
ご無沙汰しておりました。

ムラ市場からお伝えするものが
なかったわけではないのですが、
更新出来ずにいました・・・。

６月に入り、ホタルが乱舞し、
季節はだんだん梅雨の時期になって
きました。

九州北部はここのところ、すっきりと
しない天気が続き、いつ梅雨に
入ってもおかしくないような感じがています。

早いところでは田植えが始まって、
蛙が田んぼの中で、雨乞いの鳴き声を
あげているのではないでしょうか。

さて先日の日曜に、ムラ市場の店長と一緒に
佐賀のヨコオファームに種まきの様子を
伺いに出かけました。

手伝う気、満々で行ったのですが、
時間が少し遅くなり、ほぼ種まき作業は
終わっていました・・・。

とりあえず皆さんに雰囲気だけでも
お伝えできたらと思い、急いで写真を
パチパチと撮ってきました。