九州のムラ市場日記

30 April 2006

茶摘みやってます！

今日は黒木町の「いりえ茶園」さんの茶畑で茶摘みをしてます！
今日収穫したお茶は全国のお茶の品評会に出品されます。
「ムラの井戸ばた会議」のメンバーさんも参加されてますよ！！

28 April 2006

スイカ登場！

ついこのあいだ冬が終わったと思ったら、
早くもスイカの登場です！

スイカの名産地・熊本県植木町の田尻智徳さんから、昨日届いたばかり。
さっそくムラ市場の真ん中にどどーんと鎮座しております。
watermelon1

さらにその隣には楕円形のマダーボールが。
watermelon2

試食もあります。めちゃくちゃ甘いです。

これから暑くなるにつれて、ますます美味しくなるスイカ。
夏が楽しみになりますね。

27 April 2006

あさりが美味しい季節になりました。

このＧＷは旅行やショッピングもいいですが、のんびり潮干狩りはいかがでしょう？
室見川や今津海岸など、福岡市にはたくさんの潮干狩りスポットがありますよね。

家族連れはもちろん、若いふたりのデートにも。鶴子的にはオススメです。

収穫したあさりを持って帰って砂抜きをして･･･
やっと無事に食卓に並ぶ瞬間は至福ですね。

｢貝をほってる暇なんてな～い｣というそこのあなた。
九州のムラ市場には、能古島から生きたままのあさりが届いてますよ。

ぴちぴちのあさりで作る酒蒸し、バター焼き、パスタ、味噌汁･･･。
この時期しか味わえない旬のうまさを是非どうぞ。

asari1

ぶくぶくぶく。生きてます。

26 April 2006

柑橘いろいろ

まもなく初夏。
昨年秋からムラ市場を彩ってきた柑橘類が、最後のシーズンを迎えています。
現在売り場に並んでいる柑橘類は、九州でも比較的珍しいものばかり。
orange3

熊本の天草・もやい倶楽部さんからは
｢清見｣｢天草パール柑｣｢晩柑｣が

同じく熊本の谷水果樹園さんからは
｢八朔｣と｢ネーブル｣が

福岡県糸島の浦田農園さんからは
｢はるか｣が

それぞれ届いています。
みなさんはいくつ食べたことがありますか？

売り場では自由に試食ができますので
食べ比べて、お気に入りの柑橘を見つけてみるのもいいですね。

ちなみに鶴子のお気に入りは｢天草パール柑｣。
見た目も黄色くてまるくてカワイイですし、香りがとにかくかぐわしい。
つぶつぶした食感が、これまたウマイです。

21 April 2006

八女の茶畑で茶摘みに挑戦しませんか？

～’産・学・官’共同茶葉収穫プロジェクト参加者募集のお知らせ～

九州のムラ市場では、八女郡黒木町’いりえ茶園’主催「’産・学・官’共同茶葉収穫プロジェクト」への参加者を募集いたします。
完全無農薬のお茶づくりにこだわる’いりえ茶園’にて、役場や民間企業、大学、ＮＰＯ法人、そして一般消費者がともに汗を流して茶摘みをし、摘まれた茶葉は「全国茶葉品評会」に出品いたします。九州の豊かな茶文化創造のための新しいプロジェクトです。
八十八夜も近づく今日この頃、茶どころ八女で本格的な茶摘みに挑戦してみませんか？

≪開催概要≫
■場　所　　　　：福岡県八女郡黒木町大字桑原661-１　いりえ茶園

■日　時　　　　：平成１８年４月３０日（日）９：００～１５：００頃
　　　　　　　　　　現地集合解散　立花町役場前(八女ＩＣ下車すぐ)に８：３０集合です。

■募集人数　　：先着10名

■参加費　　　　：無料（昼食のお弁当と温泉入浴がつきます）

■お問い合わせ：㈱九州のムラ市場　担当：永井
　　　　　　　　　　福岡市西区小戸2-12-30マリノアシティ福岡内
　　　　　　　　　　 TEL:092-894-1126 FAX:092-892-8318

参加ご希望の方は４月２７日(木)までにお電話かFAXでお申込み下さい。
お申込み受付後、集合場所地図等の詳細をお送りいたします。

いりえ茶園の茶畑

＊４月16日～30日、黒木町にて全国的に有名な樹齢600年の’大藤祭り’も開催中です。

18 April 2006

筍（たけのこ）②

ムラのＯＬ・鶴子です。

筍がおいしい季節ですね。
九州のムラ市場には、九州各地から掘りたての筍がぞくぞくと届いています。

こーんな大きな筍も生えています！！(食べられませんが)
たけのこ

「焼き筍がうまかよ～」と、野菜売り場担当の宮崎さん。
早速食べ方を訊いてみました。

【簡単うまか焼き筍】
①ゆでた筍を縦にスライス。太さはお好みで。
②魚焼きグリルでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
③お好みの味つけで召し上がれ！酢醤油がおすすめ。

特に、挽肉・片栗粉・しょうゆ・生姜で作ったあんをかけた
「あんかけ焼き筍」が最高だそうです。

お酒のおつまみとしても良さそうですね。

17 April 2006

春の魚まつり

みなさんこんにちは。
今日は先日開催された「春の魚まつり」の様子をお届けします。今回は福岡市漁協、海洋技術センターの協力を得て、マグロの解体、魚くじ、魚せり市などイベントを中心に大いに盛り上がりました。

【魚せり市】
鯛やヒラメなどの魚介を低い金額から価格をだんだんと吊り上げ、競り落としてもらいました。

【魚くじ】
お子様を対象に紐についた魚介を、それぞれにくじの要領で引いてもらいました。

【まぐろの解体】
ムラ市場恒例のマグロの解体。豪快にさばかれました。

13 April 2006

ムラのかわらばん4/12号

ムラのかわらばんの最新号です！
オモテ面は今週末に行われる「春の魚まつり」の開催について。
ウラ面はムラの宅配特集です。

12 April 2006

幼稚園出前セミナー

鶴子tsurukoです。

昨日は九州のムラ市場の第1回「出前食育セミナー」の日。
姪浜にある'ときわ幼稚園’に行ってまいりました。

今回のテーマは「玄海の魚を知ろう！」で、
子ども達に地元の海で獲れるお魚に親しんでもらうのがねらいです。

話し手は、魚屋歴20年のムラ市場店長・中野。（通称’おさかなのおいちゃん’）
中野店長

福岡市漁協の漁師さん達や海洋技術センターのスタッフの皆さんにもご協力を頂きました。

氷を敷き詰めたプールに魚を並べ、自由に見て触ってもらいます。
タッチプール

はじめて触る魚に子ども達は大はしゃぎ！
「この魚テレビで見た！」
「触っても（魚が）怒ったりせん？」
「うわっ、ぬるぬるしとる！」
「いいにおいがする～」

さらにイワシの手開きにも挑戦してもらいました。
いわし

みんな小さいのにとっても上手で、鶴子お姉さんはびっくりしましたよ～。

子ども達が家で魚を食べるときや、スーパーに並ぶ魚を見るとき、
今日のことを思い出してくれればいいな・・・と思いました。
食育セミナー

09 April 2006

ムラの昼ごはんレポート②

ムラのＯＬ・鶴子tsurukoです。
この週末、ムラ市場にステキなお弁当が届きました。

■大分県大田村の直売所「夢のぼり」の’欲ばり弁当’・・・600円

地元のおばちゃんが朝３時に起きて手作りしたものを、そのまま持ってきています。
材料は直売所に集まる新鮮なお野菜です。

気になる中味は？？(写真中央の鉢から時計回りに)

①定番「お宝めし」：豆類が宝石のように入ったご飯。「夢のぼり」の看板商品。
②定番「巣ごもり」：ひじきと豆腐と野菜のハンバーグ。鳥の巣のようなのでこの名前だとか。
③大根と人参の酢の物
④唐芋のポテトサラダとフキの煮物
⑤チラシ寿司
⑥切干大根とワラビの煮物
⑦卵焼きとホウレンソウのおひたし
⑧定番「うめえ焼き」：鶏肉と玉ねぎとセロリを味噌マヨネーズで焼き上げたもの。
⑨そばの実ごはんと自家製梅干し

鶴子も昼食にいただきました。
たっぷりの野菜と繊細な味つけに大満足。
このお弁当、毎月第２土・日曜日にムラ市場に届きます。鶴子イチオシです☆

03 April 2006

ムラ的休暇

九州のムラ市場ＯＬ・鶴子tsurukoです。

わたくしごとですが、先日の休暇で大分県宇佐市の安心院（あじむ）町へ行ってきました。

大分県北東部の山間にあり、九州有数のぶどうの産地である安心院町。
ムラ市場にも安心院産の「王様のぶどう」ジュースを置いています。
濃～い味が人気とか。

この安心院町、日本のグリーンツーリズム※の先進地としても有名なんです。
ご存知でしたか？

今回鶴子がお邪魔したのも農家の方のお宅でした。
日本むかしばなしを彷彿とさせる築75年の古民家。
迎えてくれたのは、70代の気さくなご夫婦です。

宿泊だけでなく、農作業なども体験させていただきました。
畑で汗をかきかきゴボウを抜いたり、地粉を足で踏んでうどんを手作りしたり。
夕食はシシ鍋を囲みながら自家製ワインに舌鼓。
時折ウグイスがホケキョと鳴き、このうえなくのどかです。

昔からある日本の風景と暮らし。
なんだかとってもかっこいいと思えてしまうのは、鶴子が町中育ちだからでしょうか!？

※グリーンツーリズム・・農村や漁村での滞在型休暇。都市住民が農家などに
ホームステイして農作業を体験したり、その地域の歴史や自然に親しむ余暇活動。

営業時間：10時～19時福岡市西区小戸 2-13-16

TEL.092-894-1126
FAX.092-892-8318
年中無休

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