九州のムラ市場日記

30 September 2006

朝カフェ出店

九州のムラ市場が10/2（月）～6（金）の期間、
天神の地区で開催される「朝カフェ」に出店します。

「朝カフェ」とは福岡の商工会議所が中心となって、
天神の新しい朝の飲食を提案する企画です。
場所は岩田屋新館前、イムズスクエア、博多大丸前の３箇所で
行われます。時間は午前7時～10時の朝限定。

九州のムラ市場は大丸前に出店します。
出店メニューは以下のとおりです。
１．無農薬新米コシヒカリの俵おにぎり2個1パック　260円
２．ムラのトン汁　カップ　150円、ボウル　300円
４．ムラの肉まん　250円
５．八女農茶　150円

どの品もムラ市場の人気商品で、体にも心にも優しく
美味しい自慢の品ばかり。是非、お時間がある方は
お立ち寄り下さい。

29 September 2006

阿久根農業高校３年Ａ組

皆さん、こんにちは。
秋の深まりを朝晩の冷え込みで感じつつ、
布団のぬくもりから抜け出せない朝を迎えて、
だんだん起きるのが辛くなっていませんか？

私は見事に春眠暁を覚えずならず、“秋眠”暁を
覚えずとなっております。

さて今日はムラ市場の人気商品を紹介したいと思います。
その名も「阿久根農業高校３年Ａ組シリーズ」
【豚味噌仕込み】です。

このちょっと変わったネーミングはその名のとおり、
阿久根農業高校（現・鶴翔高校）の生徒が実習を兼ねて
作っている商品なんですね。

豚肉に玉ねぎ、生姜、人参を合わせ、手づくりの麦味噌で煮込んであり、
一度食べると、ヤミツキになる美味しさ。そのままお酒のおつまみや
おにぎりの具として、野菜と一緒に食べても美味しくいただけます。

24 September 2006

お鍋の季節

皆さん、こんにちは。
秋の夜長に読書三昧。食欲の秋といわんばかりに
食べまくりの今日この頃、体重計が気にはなってはいるのですが、
美味しいものには目がありません。

九州のムラ市場の秋は「収穫の秋」
美味しい旬のお野菜が勢揃い！朝晩、寒くなってきて
お鍋がそろそろ食べたくなる季節ではないですか？
旬の野菜

お鍋に使える野菜をてんこ盛りに積んで、
売場は早くも鍋三昧の様相です。

旬のお野菜セット通販中！
どうぞお気軽にお問合わせください。

15 September 2006

実りの秋が届いています！

皆さんこんにちは。
めっきり秋らしくなって、街行く人の格好も秋の装いに
様変わりしていますね。

ムラ市場も秋らしく、続々と旬の食べ物が届いています。
今週末は特に栗と新米が充実しています。

熊本県山江村と佐賀県江北町より秋の味覚・栗がどっさり

山江村は全国的にも有名な栗の産地で、「山江栗」は実も大きく、
加工品にしても存分に栗の味を堪能できます。

山江栗　熊本県山江村　500g／600円
笹栗（芝栗）　佐賀県江北町　1kg／1,500円

新米はコシヒカリを中心に、九州各地の米所より
採れたて直送で送られてきています。

おにぎりにして食べると、ほこっりとした温もりと
新米の甘みやモチモチ感で幸せな気分になります。

ぜひお近くにお住まいの方は、九州のムラ市場へ
秋の味覚を探しに来てみて下さい。

09 September 2006

四角豆

みなさん「四角豆」というお野菜をご存知ですか？
↓これがその四角豆です↓

大分県耶馬渓から届いたこのちょっと変わった形の野菜は
マメ科のツル性植物で、熱帯地方が原産だそうです。
沖縄では“ウリズン”と呼ばれています。
英名は“winged bean”直訳すると「翼のある豆」となります。

良質のタンパク質、ビタミンＥなどを豊富に含み、天ぷらに最高！
茹でてサラダや炒めものなどでも美味しくいただけます。
ほんの少しの苦味とクセのない味、適度な歯ごたえがやみつきになる
今が旬の珍しいお野菜です。

06 September 2006

茶屋さんの鰹節

先日9/5（火）ＴＢＳ系列で放送中の「ぴったんこカンカン」のホンジャマカ石塚のグルメコーナーで、九州のムラ市場でも取り扱っている本枯節（ほんがれぶし）の生産者・茶屋久徳さんが紹介されました。鹿児島県枕崎市で昔ながらの伝統的鰹節づくりを行っている茶屋さんは、農林水産大臣賞を受賞するほどの名人で、匠の味を世の中に伝えています。

以前、九州のムラ市場で実演販売を行っていただいた時の写真です。

「本枯節」とは約２週間、燻した鰹（かつおパックにする一次加工の状態）を更に４度のカビ付けを経て、約３～６ヶ月の時間を費やして作られたものをいう。手間と暇がとても掛かかる為、鰹節の生産高日本一の枕崎においても限られた製造所でしか作られていません。

・本枯節　１００g／約５２５円
・鰹の腹皮（珍味として酒の肴にどうぞ）約２００g／２５０円

04 September 2006

旬の御用聞き、ご自宅へお届けします！

九州のムラ市場では、｢旬の御用聞き｣サービスを行っております。

旬のお野菜はもちろん、この秋収穫された新米や地魚のお刺身、
無添加のお味噌から素朴な手作り菓子、珍しい限定焼酎まで。
九州のムラ市場に揃うあらゆる品々を、ご自宅までお届けいたします。

お届け曜日：毎週水・金曜日
お届け時間：16:00から19:00
配達エリア：小戸、愛宕浜、愛宕、豊浜、内浜、姪浜、百道浜

※商品代金2,000円以上お買い上げでご利用いただけます。
※他の曜日をご希望の場合はご相談に応じます
※エリア外の配達は配送料500円を申し受けます。
※天候や収穫状況により、内容が変更になる場合があります。

まずはお気軽にお電話でお問い合わせください。
ご注文TEL：０９２-８９４-１１２６／FAX：０９２-８９２-８３１８
ネット注文も受け付けています！

９月の野菜・果物はこんな感じです。野菜セットのご注文も承っています。

【旬の野菜セット2,000円】
・ジャガイモ500g（佐賀県江北町）
・玉ネギ500g（佐賀県江北町）
・ほうれんそう150g（佐賀県七山村）
・里芋500g（宮崎県西都市）
・白葱1本（大分県九重町）
・キャベツ1玉（大分県九重町）
・かぼす3玉（大分県国東郡）
・なすび150g（熊本県阿蘇市）

【旬の果物】
・梨（豊水）（佐賀県伊万里市）
　６玉2,000円
・巨峰（福岡県うきは市）
　４房1,200円

スタッフの一押しは、伊万里の梨！
抜群の甘さとみずみずしさです。

01 September 2006

新米入荷しました

皆さんこんにちは。今日から９月。
朝晩、だいぶ過ごしやすくなってきましたね。ちょっと前まで寝苦しい夜が続いていたのに、今ではタオルケットがはだけてたりすると、少し肌寒く感じるようになってしまいました。季節の移り変わりというものは早いものだと感じる今日この頃です。

さてさて、ムラ市場に九州の米所、佐賀から新米が届きました！

佐賀県産コシヒカリ　佐賀県唐津市・谷口政雄さん
5kg 3.300円

新米のモチモチとした食感と甘みは、お米好きにはたまらない
ちょっと贅沢な気分にさせてくれます。是非、皆さんも新米の味覚を
楽しんでください。

ムラ市場では配達、通販も受け付けております。お気軽にお問合わせください。

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