九州のムラ市場日記

28 April 2007

沖縄フェア開催中①

沖縄フェアが始まりました！
九州のムラ市場オープン以来初めての「沖縄フェア」
売場は南国のような熱気で盛り上がっています。

25 April 2007

みなさん、こんにちは。
間もなくGWに入りますが、予定は決まりました？のんびり帰省される方、旅行に行かれる方などそれぞれに有意義で楽しい休暇となるといいですね。

さて先日、私はムラ市場の店長に同行して、「新茶の手もみ茶体験会」に参加してきました。当日はあいにくの雨模様で新茶摘みはできなかったのですが、手もみによるお茶作りを体験してきました。

場所は熊本県の山鹿市岳間（たけま）。岳間は福岡、熊本の県境近くで、豊かな自然に抱かれた山間にあります。

この度、お世話になった藤本製茶園の藤本さんは以前、ムラ市場で行われた「食の井戸ばた会議」でお話を伺っている方でもあります。無農薬栽培でお茶作りをされている実直な性格の若い生産者です。

今回、私は初めてお茶の出来る過程を体験したのですが、手もみによるお茶が出来るまでどれぐらいの時間がかかると思いますか？約４時間だそうですよ！その間ずっと目を離さずお茶の世話をしないといけないのです。

＜朝摘みの新茶です。とっても綺麗な緑色です。＞

まず生の茶葉を蒸して、そのあと水切りをしながら葉振いをし、お茶を回転さたり揉んだり、伸ばしたりたたいたりして、和紙を引いたお茶もみ用の台（台の下から和紙を炙るようにして熱を伝える）の上で乾燥させていきます。そういう過程を４時間ぶっ続けで行うと、中腰姿勢の為かなり腰に負担がかかります。

お茶もみ1

＜藤本さんが皆にお手本をみせてくれています。＞

私は少ししかお手伝いしなかったにも関わらず、日頃の運動不足のせいですぐに腰が痛くなりました・・・。

お茶もみ

＜子供達もワイワイと言いながら手伝っていました。＞

そうこうしながら体験会に参加した皆さんと協力して作ったお茶が出来上がりました。その味は日頃飲んでいるお茶とは比べ物にならないぐらい美味しかったです。新茶の爽やかな香り、甘みがあってさっぱりとした喉越し、一口飲んで何ともいえないぐらい幸せな気持ちとなりました。

出来上がりの茶葉

＜出来上がった茶葉です。＞

今度は是非、お茶の葉作りから参加して、自分で栽培した茶葉を収穫してお茶を作ってみたいと思いました。

18 April 2007

沖縄のムラ～食と風土フェア～

みなさんこんにちは。
九州のムラ市場からGW特別企画のお知らせです。

4/28（土）～5/6（日）のGW期間中、初めて九州以外の地域、沖縄からフェアを開催することとなりました。伝統的かつ健康的な食文化が根付いた沖縄ならではの、暮らしに息づく魅力を紹介いたします。

ムラ市場の売場にてサトウキビ畑、バナナの木などの南国らしいディスプレイと共に売店を構え、美味しい沖縄の食『島ラッキョウ、パパイヤなどの南国フルーツ、テビチ（豚足）、沖縄ぜんざい、海ぶとう、島豆腐）』などを販売いたします。

沖縄フェア

また、イベントを盛り上げる実演販売（サトウキビから黒糖作り）、沖縄出身アーティストによる三線の生ライブ演奏なども予定されています。

是非、GW期間中はマリノアシティ福岡・九州のムラ市場で本場、沖縄の雰囲気を楽しみに来て下さい。皆様のお越しをお待ちしております。

「沖縄のムラ・食と風土フェア」
期間：4/28（土）～5/6（日）
時間：10時～19時

14 April 2007

「九州のムラ市場・小倉駅店」の入場券代金キャッシュバックサービス

皆さん、こんにちは。
新年度が始まったかと思ったら、あと二週間もするとGWがやって来ます。すでに予定が入っている方も、入っていない方にも「九州のムラ市場」からの嬉しいお知らせです。

先日、オープンした「九州のムラ市場・小倉駅店」から入場券代金ののキャッシュバックサービスが始まりました。「九州のムラ市場」小倉駅店は、新幹線小倉駅の改札内にあるため、新幹線ご利用時以外にお客様が店舗をご利用いただくためには、駅の入場券を購入する必要があります。

お客様に店舗をご利用いただきやすくするため、入場券代金をキャッシュバックいたします。是非、この機会に「九州のムラ市場・小倉駅店」に遊びに来て下さい。

１．対象： 「九州のムラ市場」小倉駅店において、１会計１，０００円（税込・託送料は除く）以上購入し、新幹線小倉駅の入場券（特急券、乗車券、定期券、企画乗車券類は対象外）を購入時に提示されたお客様。

２．方法： 新幹線小倉駅の入場券を提示されたお客様に対し、入場券代として、140円（小人の場合は70円）をキャッシュバックいたします。（購入代金から割引させていただきます。）

お問合わせ：093-512-1988

08 April 2007

宮崎県フォレストピア特産品販売会

みなさんこんにちは。
4月に入り、新生活を始められた方もいるのではないでしょうか？
環境が変化し、新しい生活に慣れるまで大変かもしれませんが、
体調管理に気をつけて、毎日元気に過ごしましょう！

さて、九州のムラ市場では春の行楽シーズンを前にイベントが目白押し！
第一弾が宮崎県北部の5つの町や村が集まって特産品の販売会を
４/１４（土）・１５（日）の二日間に行います。

アイガモ米のマス量り売り、つきたて（実演）のお餅、高菜入り肉まん（実演）、
地元の山菜や椎茸の販売など、宮崎県北部地域ならではの森の恵みを存分に
堪能できる二日間です。マリノアシティ福岡にお越しの際には、
九州のムラ市場にお立ち寄りください。

「宮崎県フォレストピア特産品販売会」
期間：4/14（土）・15（日）
時間：10時～19時

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沖縄フェア開催中①

25 April 2007

新茶の手もみ茶体験会

18 April 2007

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宮崎県フォレストピア特産品販売会

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