九州のムラ市場日記

25 March 2008

おばちゃん大集合Ⅲ

今週末の3/29（土）・30（日）「おばちゃん大集合Ⅲ」のイベントを
開催いたします。春爛漫の季節に元気な地域の“おばちゃん”が
九州のムラ市場に集合します。佐賀牛入りののカレーパン、手作りの味噌、
甘酒、高菜漬け、饅頭、豚汁、チラシ寿司、かりんとうなどおばちゃん達の
自慢の逸品が勢揃い！

おばちゃん大集合

是非、ご近所お誘い合せの上、マリノアシティ福岡・九州のムラ市場へ
お越し下さい。

25 March 2008

みなさん、こんにちは。
ここのところの陽気で桜がそろそろ開花しそうですね。
お花見のシーズンが到来し、体がうずうずしている人も
多いことでしょう。お酒の飲みすぎには注意して、存分に
楽しんでください。

さて、先日、九州のムラ市場に併設されているレストラン
「然のしずく」で行われた「本マグロ丸ごと食べつくし！」のイベントは
お客様からご好評をいただきました。ご来店された皆様、誠に
ありがとうございました。

今回は「九州の地鶏を丸ごと食べつくし」と題して、九州各地の地鶏を
それぞれに食して楽しんでいただきます。熊本の天草大王、
福岡小倉のふるさと地鶏、宮崎の妻地鶏。それぞれの特色に合せ
一番美味しい方法で自慢の地鶏を食べ比べてもらいます。
塩焼き、たたき、照り焼き、地鶏鍋とまさに“丸ごと”食べつくしです！

地鶏イメージ

※写真はイメージです。
地鶏イメージ

※写真はイメージです。

定員５０名様限定のスペシャルイベントです。
完全予約制となっておりますので、事前にお電話にてお申込ください。
●日時：4月4日（金）受付/１８：３０～　開始/１９：００～（終了２１：００）
●場所:旬菜ビュッフェ「然のしずく」（マリノアシティ福岡アウトレットⅡ棟１Ｆ）
●料金：お一人様/５,２５０円（税込） 4歳～小学生/３,１５０円（税込）
※3歳以下無料

<お問合わせ>
・旬菜ビュッフェ「然のしずく」
TEL：092-885-5170（ご予約受付時間/14：00～21：00）

22 March 2008

いちごフェア開催中！

いちごフェアいよいよ明日まで！
「いちごの振舞い食べ比べ！」人数限定で開催しています。
いちごのロールケーキ、いちごミルク、いちごシュークリームなど
まさにいちご三昧！まだお越しになられていない方は是非、どうぞ。

いちごフェア

13 March 2008

旬のお魚情報その3

皆さん、こんにちは。
やっとというか、急にというか春の気候になってきましたね。
花粉症の人には今が一番、辛いのときではないでしょうか？
かくいう私も鼻を真っ赤にし、目をこすりながら仕事をしておりますが・・・。

さて、今日の旬のお魚情報は「アサリ」です。
地元福岡の能古島で獲れた活きた天然物です。
1盛（400g)480円～

アサリ貝

オススメの食べ方としてはバター焼き、酒蒸し、
味噌汁、パスタなどがおすすめです。とくに味噌汁に入れると、
美味しい、いいだしが出ます。

<今日のワンポイント>
アサリの砂抜きにはアサリを獲った所の海水が一番いいそうです。
海水を持って帰れない場合はカルキを抜いた水で3%の塩水を作るといいとのこと。
（水１Lに対し、塩30g)

10 March 2008

旬のお魚情報その2

今が旬の魚情報その2です。
今回は大分県産の太刀魚です。一匹づつを釣り上げたいわゆる「釣物」
魚に傷も入らず鮮度が抜群に保たれています。
入荷した太刀魚は体長が約50cm、キラキラと光ってまるで
本物の刀のように輝いています。一尾450円～
一声かけていただければ、一尾から調理、刺身にいたします。

太刀魚の美味しい食べ方としては塩焼き、煮付け、お刺身など
以外に美味しいのが太刀魚の天ぷらです。是非、お試し下さい。

<美味しい煮付けの作り方ワンポイントアドバイス>
切り身にした後、一度素揚げしてください。
それから強火で一気に煮てください。
味がよくしみ込んで美味しく仕上がります。

10 March 2008

いちごフェア

みなさんこんにちは。
突然ですが春の食べ物といえば、何を思い出しますか？
筍、山菜（わらび、タラの芽など）、いちご、春キャベツなどでしょうか？
そんな春の食べ物でもスイーツ好きの人には一番の魅力
“いちご”のフェアを開催します。

なんと今回は７種類のいちごを揃え、いちごのシュークリーム
いちごアイス、いちごミルク（特別牛乳といちごをその場でミックス）
あまおうのリキュール、あまおうのジャムなど大人気のいちご商品が
勢揃い！

あまーい香りと酸っぱい酸味が売場に広がることでしょう。
期間中はいちごの生産者が直接、売場で販売されます。
ぜひ、いちご作りの楽しみや苦労話などを聞いてみて下さい。
またいちご棚もやって来ます。いちごの食べ比べもあります。

まさにいちご、イチゴ、苺のオンパレード。ぜひ、皆さん遊びに来て下さいね。

いちごフェア
期間：3/15（土）・16（日）・22（土）・23（日）の４日間開催！

06 March 2008

旬のお魚情報その1

みなさん、こんにちは。
３月に入っても寒い日が続いていましたが、日差しは徐々に暖かくなり、
春の訪れも近くなってきているのではないでしょうか？

さて今日は旬のお魚をご紹介したいと思います。
長崎県五島で水揚げされた新鮮な「真アジ」です。

今が一番、脂ものっていてとっても美味しくいだけます。
ムラの魚屋でお買い求めいただく祭に、一声かけていただければ、
１尾からでも捌いて販売いたします。お刺身に塩焼き、天ぷら、
フライなどがオススメです！１尾180円～（約20ｃｍ）

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おばちゃん大集合Ⅲ

25 March 2008

九州の地鶏を丸ごと食べつくし

22 March 2008

いちごフェア開催中！

13 March 2008

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旬のお魚情報その2

10 March 2008

いちごフェア

06 March 2008

旬のお魚情報その1

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