九州のムラ市場日記

30 June 2008

08’夏のギフト

皆さん、こんにちは。
梅雨の真っ只中。雨の日が続き、カビや食中毒が発生しやすく
なっています。衛生管理には十分、気をつけて体調を崩さない
ようにしてください。

只今、九州のムラ市場では、夏のギフトの注文を承っています。
夏のご挨拶を兼ねて、九州各地の逸品や産品をご親戚や大切な方へ
贈りませんか？産地に行かないと手に入らないもの、作り手の愛情が
こもったものなど「本物の美味しさ」を豊富に取り揃えました。

ぜひ、この機会にムラの逸品をお試し下さい。

ギフトカタログ01(pdf)
ギフトカタログ02(pdf)
申込書(pdf)

ご注文はメール、FAX、電話にてお申し付けください。
お支払い方法は代引き、郵便振替による前払いにてお願いいたします。

10 June 2008

へちまの花

皆さん、こんにちは。
九州のムラ市場がある福岡はいよいよ
梅雨入りのようです。（暦の上で6/10は入梅）
今日も湿気をたっぷり含んだ空気がどんよりと漂っています。
曇りですっきりしない天気なら、バァーっと雨になってくれたほうが
大地の渇きも癒されて、夏への序章となるのですが・・・。

さて先日、八幡西特別施設学校の生徒の皆さんに植えてもらった
ヘチマが立派な花を咲かせました。

へちま

今度は雄花と雌花が虫たちによって受粉し、大きなヘチマを
実らせてくれることでしょう。今から楽しみです。

07 June 2008

じゃが芋の収穫

皆さん、こんにちは。
昨日、お知らせしたようにじゃが芋の収穫を昼から行いました。
買い物に来られていたお客様にも声をかけ、一緒に汗を流して、
じゃが芋を掘りました！ムラ市場菜園にとっての初めての作物の収穫。

じゃが芋掘り

思ったよりもたくさん収穫できて店長ともども大満足。
小さいのから大きいのまで大小様々の色々な形のじゃが芋が獲れました。
一緒に手伝っていただいたお客様にお裾わけしてもかなりの量が残ったので、
小さい物はそのまま素揚げしてしてスタッフで食べようということになりました。

じゃが芋掘り

店長いわく、次回は何を植えて育てるのかは現在、考え中とのこと。
次の機会にはもっと早く皆様にお知らせして、一緒に旬のお野菜を
収穫しましょう！

06 June 2008

ムラ市場菜園のじゃが芋収穫

皆さん、こんにちは。
先日よりムラ市場菜園のことについて何度が書きましたが、
ついにじゃが芋の収穫がやって来ました！
福岡では今度の日曜からしばらくの間、雨が予想されている為、
急ではありますが、明日6/7（土）の1時よりじゃが芋掘りを
することになりました。

（今朝、試しに一株抜いてみたら、立派なじゃが芋が出来ていました！）

お近くにお住まいで興味がある方は明日、
九州のムラ市場までお越し下さい。
泥んこになって、スタッフと一緒にじゃが芋を収穫しましょう！

05 June 2008

田植え体験ツアー in ヨコオファーム

(定員に達した為、現在募集は行っておりません。ご了承ください。）

皆さん、こんにちは。
今月末６月29日（日）に九州のムラ市場の出店者であるヨコオファーム
（佐賀県佐賀市）にて田植え体験ツアーを行います。みんなで泥んこに
なりながら田植えをし、生産者の手作り昼食とお土産（旬の野菜）が
ついた楽しくて美味しい企画です。どうぞ奮ってご参加ください。

【日　　　時】 ６月２９日（日） ※雨天決行　順延なし
【集合場所】 マリノアシティ福岡　バス停
【集合時間】 ８:３０（９:００出発）
【定　　　員】 ５０名 ※定員になり次第終了
【対　　　象】 お子様・大人（保護者含む）
　　　　　　　※小学３年生以下のお子様の場合、保護者のご同伴をお願いします。
【費　　　用】 中学生以上２,０００円　４歳以上小学６年生以下1,０００円
　　　　　　　※体験料、交通費、昼食代を含む。 ※３歳以下は無料。
【問い合せ】 マリノアシティ福岡　TEL:０９２－８９２－８７００
　　　　　　　　九州のムラ市場 TEL:０９２－８９４－１１２６
【申　　　込】 九州のムラ市場
　　　　　　　　※申込用紙に必要事項をご記入いただき、
　　　　　　　　店頭にてお申込みください。その際に参加料を現金にて
　　　　　　　　お支払いいただきます。
【注意事項】 ・当日は汚れても良い服装でご参加ください。
　　　　　　　　・田植えは運動靴などをはいて行ないます。汚れても良い靴を
　　　　　　　　ご持参下さい。　
　　　　　　　　※素足・長靴・ビーチサンダルなどはケガ防止の為、ご遠慮下さい。
　　　　　　　　・履物の替えや着替え、タオルなどは各自ご持参ください。
　　　　　　　　・梅雨時期につき雨天の可能性があります。雨天時もツアーは
　　　　　　　　決行予定。（豪雨などの天候不良の場合は除く）

02 June 2008

またいちの塩

皆さん、こんにちは。
今日、九州のムラ市場がある福岡は雨。
今週末ごろ梅雨入りという予想が出ています。じめじめとした季節が
やって来るのかと思うと気分まで沈みがちになりそうですね。
だけど雨が降らないと農作物は育たないので自然の恵みと思って、
感謝しないといけないですね。

さて、先日、ムラ市場の店長と「またいちの塩」を作っている
工房とったんまで一緒に行ってきました。
「工房とったん」は糸島半島の福の浦という場所に
手作りの製塩所と販売所があります。海を眺める景色は
とても素晴らしく、特に夕日は最高に美しいとのことでした。

工房で作業をしていた代表の平川さんが櫓に組まれた塩田（流下式塩田）を
見せてくれました。話は以前、店長からきいていたが、実際みるとその大きさに
びっくりした。この塩田は汲み上げた海水を高いところから櫓に組まれた竹に
塩水をはわせながら落として、太陽の光と自然の風に当て水内の養分が
活性化するために使われている。こうすることで美味しい塩が出来るとのこと。

店長が「塩水をなめていいですか？」と言ってなめていた。
「そんなに辛くないね」との感想。

工房とったん

平川さんは淡々とした口調でいろいろと塩のことを説明してくれた。
その際に見せてくれた「一番結晶」なる塩の結晶はまさに
天然が作り出した芸術品だった。雪の結晶のようにどれひとつ
同じ形のものがなく、陳腐な表現だが、とても美しいものだった。

工房とったん

久々に外に出て、生産者と話をしたが
「やっぱり職人は凄い！」改めて感動しました。

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