雨が続き、ちょっぴりブルーな週末ですね・・・

そんな気分を吹き飛ばさんとばかり！
今週末のムラ市場では｢野菜の詰め放題｣をやってます。


トラック一杯にごろごろっと届いた野菜たち。
あま〜いニンジンは熊本県菊池の肥後大地の会から。
この春採れたての玉ねぎとじゃがいもは、佐賀県の江北町から。

袋いっぱい200円。混載もＯＫです。
がんばって詰めて詰めて！

今夜の夕飯はカレーかな？

第18回目の食の井戸ばた会議。
今日のテーマは’新茶のつどい’です。

熊本県山鹿市「藤本製茶」の藤本邦夫さんをお迎えし、
お茶にまつわるお話をお聞きしました。


とても気さくな藤本さん。
お母様が農薬で体調を崩されたことがきっかけで、
無農薬栽培に切り替えたそう。


美味しいお茶の淹れかたを教わります。
「よい茶葉ほど、低温で淹れてくださいね」…知りませんでした！


これが藤本さん自慢の「岳間茶」。今年はじめてのお披露目です。
濃いみどり色がきれいです。

もちろん試飲もさせていただきました。
参加者一同、納得の味と香り。

この日のムラ市場会議室はさながら茶室のごとく、
しばしお茶談義に花が咲いたのでした。

みなさんこんにちは。
長かった雨も上がり、気持ちのいい青空が広がっていますね。
今週末のムラ市場には、個性豊かな作り手のみなさんが集まっています。

福岡県嘉麻市・白木牧場の大田竜司さん。
若干25歳の牧場主です。

搾りたての'ジャージー特別牛乳'を持ってきてくれました。
「大事に育てた牛のお乳です。味が違いますよ」

はるばる宮崎市からやってきた吉野農園のおふたり。

真赤に熟れたマンゴーがどっさり・・・売場には甘い香りが漂います。
南国九州ならではのシアワセです。

こちらは佐賀県嬉野市より、白川製茶園の白川さん。

摘みたてのかぐわしい新茶が、なんと詰め放題！
美味しいお茶の淹れ方も教えてくれます。

長崎県からは平戸の魚醤油でおなじみ・長田食品のカナちゃん。

「新商品’魚醤油ごまふりかけ’を持ってきました！」
とっても元気で気さくなお姉さんです。

九州各地の方言が飛び交う売場。
試食や試飲はもちろん、作り手のみなさんとの雑談も楽しいですよ。

今日は第17回'食の井戸ばた会議'の日。
テーマは「地域産物を使ったアイスを味わおう」です。

講師は熊本県七城町「砦農園」の栄浩二さん。
ムラ市場でも人気の’砦農園’のアイス職人さんです。


真剣に議論しているのは
’アイスクリームとアイスミルクの違いについて’。
皆さんはわかりますか？


「うちのアイスは香料は一切入れとらんとです」と、講師の栄さん。
アイスの材料を作っている農家の皆さんと顔見知りだそうです。


農園自慢の「七城米アイス」「べにいもアイス」等を試食中。


本日の新メニュー「高千穂産そばポン菓子のアイス」。
ミルクアイスにそばポン菓子を混ぜて、クッキーアイス風に。


家庭で美味しいアイスを作るコツは、
栄さん曰く「頑張ってかき混ぜること！！」だそうですよ。
う〜ん、難しそう・・・

昨日は先日ご紹介した｢産・学・官共同茶葉収穫プロジェクト｣のため
福岡県八女郡黒木町へ行ってきました。
九州のムラ市場でもおなじみ、いりえ茶園さんの茶畑です。

九州のムラ市場からは中野店長と鶴子のほか
’食の井戸ばた会議’のメンバーの皆さん６名も参加されました。

黒木町の中心から車で30分ほどの山奥にいりえ茶園はあります。
見てください。この絶景！！


25年間完全無農薬にこだわっている茶畑。
八十八夜を迎え、茶葉には生気がみなぎっています。


茶葉を一枚ずつ手摘みします。
摘み方のコツは｢一芯二葉（いっしんによう）｣だそう。
摘んでも摘んでも集まらない・・・なかなか根気のいる作業です。


地元黒木町のおばちゃん達も茶摘みをされていました。
｢あんたがた、どこから来なっと？｣


ひと仕事終えたら昼食です。
飯も空気もうまい！


茶摘み初体験の鶴子。
お湯呑一杯分の茶葉を摘むのになんと30分もかかってしまいました。
今年の新茶、しっかり味わって飲みたいものですね。