皆さん、こんにちは。
梅雨の真っ只中。雨の日が続き、カビや食中毒が発生しやすく
なっています。衛生管理には十分、気をつけて体調を崩さない
ようにしてください。

只今、九州のムラ市場では、夏のギフトの注文を承っています。
夏のご挨拶を兼ねて、九州各地の逸品や産品をご親戚や大切な方へ
贈りませんか？産地に行かないと手に入らないもの、作り手の愛情が
こもったものなど「本物の美味しさ」を豊富に取り揃えました。

ぜひ、この機会にムラの逸品をお試し下さい。

ギフトカタログ01(pdf)
ギフトカタログ02(pdf)
申込書(pdf)

ご注文はメール、FAX、電話にてお申し付けください。
お支払い方法は代引き、郵便振替による前払いにてお願いいたします。

皆さん、こんにちは。
今日、九州のムラ市場がある福岡は雨。
今週末ごろ梅雨入りという予想が出ています。じめじめとした季節が
やって来るのかと思うと気分まで沈みがちになりそうですね。
だけど雨が降らないと農作物は育たないので自然の恵みと思って、
感謝しないといけないですね。

さて、先日、ムラ市場の店長と「またいちの塩」を作っている
工房とったんまで一緒に行ってきました。
「工房とったん」は糸島半島の福の浦という場所に
手作りの製塩所と販売所があります。海を眺める景色は
とても素晴らしく、特に夕日は最高に美しいとのことでした。



工房で作業をしていた代表の平川さんが櫓に組まれた塩田（流下式塩田）を
見せてくれました。話は以前、店長からきいていたが、実際みるとその大きさに
びっくりした。この塩田は汲み上げた海水を高いところから櫓に組まれた竹に
塩水をはわせながら落として、太陽の光と自然の風に当て水内の養分が
活性化するために使われている。こうすることで美味しい塩が出来るとのこと。

店長が「塩水をなめていいですか？」と言ってなめていた。
「そんなに辛くないね」との感想。



平川さんは淡々とした口調でいろいろと塩のことを説明してくれた。
その際に見せてくれた「一番結晶」なる塩の結晶はまさに
天然が作り出した芸術品だった。雪の結晶のようにどれひとつ
同じ形のものがなく、陳腐な表現だが、とても美しいものだった。



久々に外に出て、生産者と話をしたが
「やっぱり職人は凄い！」改めて感動しました。

みなさん、こんにちは。
すっかり秋らしくなり、九州各地でも紅葉がみられる
ようになりましたね。朝晩の冷え込みも厳しくなり、
冬の足音がそこまできているようです。

さて、九州のムラ市場では冬のギフトを皆様にお届けします。
大切な方やご親戚の方々、または自分へのご褒美として
ムラの逸品を贈りませんか？産地でしか手に入らない物や
安心・安全な逸品を取り揃えております。

ぜひ、この機会にムラの逸品をお試し下さい。

皆さんこんにちは。
梅雨だというのに、まとまった雨が降りませんね。
これでは夏の水不足が深刻化するのではないでしょうか？
農作物にも影響が出そうです。野菜の値段が高騰しないと
いいのですが・・。

さて九州のムラ市場では、夏ギフトを始めました。
ムラの逸品を大切な方へ贈って、夏のご挨拶を
しませんか？ムラのオリジナルギフトや
産地に行かないと手に入らない逸品ギフトなど
豊富に取り揃えました。

皆さん、こんにちは。
今年も残すところあと約1ヶ月となり、町はクリスマスの
イルミネーションで華やいでいますね。

さて先日、九州のムラ市場にて販売している人気のお米・
「十曽渓流米」が2006年度全国米・食味分析鑑定コンクール金賞を
受賞したとの連絡がありました。


生産者の井手口さん、おめでとうございます。

十曽渓流米は、モチモチとした食感とお米の光具合、香り、
どれをとっても抜群で、一度食べると他のお米が
食べられなくなるぐらいの美味しさです。

このお米は宅配でも人気が高く、リピーターになられる方も
大変、多くいらっしゃいます。

是非一度、食されてみてください。お米の美味しさに
感激されるのではないでしょうか？

通販にて販売しております。

皆さん、こんにちは。
秋の深まりを朝晩の冷え込みで感じつつ、
布団のぬくもりから抜け出せない朝を迎えて、
だんだん起きるのが辛くなっていませんか？

私は見事に春眠暁を覚えずならず、“秋眠”暁を
覚えずとなっております。

さて今日はムラ市場の人気商品を紹介したいと思います。
その名も「阿久根農業高校３年Ａ組シリーズ」
【豚味噌仕込み】です。



このちょっと変わったネーミングはその名のとおり、
阿久根農業高校（現・鶴翔高校）の生徒が実習を兼ねて
作っている商品なんですね。

豚肉に玉ねぎ、生姜、人参を合わせ、手づくりの麦味噌で煮込んであり、
一度食べると、ヤミツキになる美味しさ。そのままお酒のおつまみや
おにぎりの具として、野菜と一緒に食べても美味しくいただけます。