皆さん、こんにちは。
やっとというか、急にというか春の気候になってきましたね。
花粉症の人には今が一番、辛いのときではないでしょうか？
かくいう私も鼻を真っ赤にし、目をこすりながら仕事をしておりますが・・・。

さて、今日の旬のお魚情報は「アサリ」です。
地元福岡の能古島で獲れた活きた天然物です。
1盛（400g)480円〜



オススメの食べ方としてはバター焼き、酒蒸し、
味噌汁、パスタなどがおすすめです。とくに味噌汁に入れると、
美味しい、いいだしが出ます。

<今日のワンポイント>
アサリの砂抜きにはアサリを獲った所の海水が一番いいそうです。
海水を持って帰れない場合はカルキを抜いた水で3%の塩水を作るといいとのこと。
（水１Lに対し、塩30g)