みなさん、こんにちは。
すっかり初夏の陽気で、日中は半袖の服でも
心地よく過ごせるぐらいになりましたね。そろそろ蛍も
舞い始め、初夏の美しい情景が人々の心を和ませてくれる
ことでしょう。

さて今回の「旬のお魚情報」は福岡県宗像の鐘崎産ヤリイカ（活物）です。
鐘崎は福岡県内でも有数の漁獲高を誇り、「玄ちゃんアジ」などの
ブランドアジやトラフグ、イカは玄界灘でもまれただけあって、新鮮で
身がしまっていると評判です。佐賀県呼子のイカも実はここから
送られています。


鐘崎産　ヤリイカ　1杯 500円〜
調理しますので、お気軽に声をかけてください。

＜今日のワンポイント＞
刺身はコリコリしていて歯ごたえ十分。甘味も強く
とっても美味しいです！煮付けやバター焼きなどにしても
あまり固くならないので食べやすいですよ。