第18回目の食の井戸ばた会議。
今日のテーマは’新茶のつどい’です。

熊本県山鹿市「藤本製茶」の藤本邦夫さんをお迎えし、
お茶にまつわるお話をお聞きしました。


とても気さくな藤本さん。
お母様が農薬で体調を崩されたことがきっかけで、
無農薬栽培に切り替えたそう。


美味しいお茶の淹れかたを教わります。
「よい茶葉ほど、低温で淹れてくださいね」…知りませんでした！


これが藤本さん自慢の「岳間茶」。今年はじめてのお披露目です。
濃いみどり色がきれいです。

もちろん試飲もさせていただきました。
参加者一同、納得の味と香り。

この日のムラ市場会議室はさながら茶室のごとく、
しばしお茶談義に花が咲いたのでした。