http://www.muraichiba.com/blog 九州のムラ市場スタッフが書き綴る旬の情報や、とっておきの話をお伝えします！ ja Nucleus CMS v3.41 ｩ Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.muraichiba.com/blog/nucleus/nucleus2.gif http://www.muraichiba.com/blog http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=309
魚屋の旬の魚介情報です。
この時期は貝類が旬で美味しい季節。
アサリや牡蠣、ハマグリなど。

ムラの魚屋オススメは「タイラギ」
九州では貝柱といえば、帆立貝ではなくて、
タイラギのほうが有名です。

以前は有明海でよく獲れていたのですが、
諫早湾開拓事業による影響か、休漁状態だそうです。
海水温度の上昇も関係しているようですが・・・。

タイラギといえば貝柱のお刺身、バター焼などで
美味しくいだけます。数に限りがあり、
旬のものなのでお早めにどうぞ。

タイラギ
大分産　一個380円〜
※漁の関係で店頭にない場合があります。
お買い求めの際は電話にてお問合わせください。]]> ムラの魚屋 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=309 Mon, 8 Mar 2010 12:50:54 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=308
３月に入り、暖かい日が続いていましたが、
今週の前半は冬に逆戻りしたような天候になるそうです。
暖かかったり、寒かったりと体調管理が難しいですね。
十分な休息とバランスの良い食事をとって、
体調をくずないように気をつけましょう。

さて、昨日3/7（日）に阿蘇清峰高校（熊本県阿蘇市）生徒さんが
九州のムラ市場に研修に訪れました。
自分達で育てた苺や米、花、手作りのソーセージなど
丹精込めて作った商品を元気よく販売してくれました。
高校生の若い力に普段、元気のいいスタッフも
押され気味・・・。

阿蘇清峰高校

阿蘇清峰高校

阿蘇清峰高校

阿蘇清峰高校

阿蘇清峰高校

もしまた機会があったら、是非、テスト販売に
来て下さいね。阿蘇清峰高校の皆さん、お疲れ様でした。

九州のムラ市場では、高校の研修に限らず、地域の視察
研修も受け入れています。興味がある方は電話、ＦＡＸ
メール等でお問合わせください。]]> 日記 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=308 Mon, 8 Mar 2010 11:25:27 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=307
バンクーバーオリンピックも残りあと数日。
個人のプライドや国の威信をかけた、熱い戦いが
繰り広げられてきました。

日本人選手もよく頑張っています。メダルは期待していたほど
獲得できていませんが、オリンピックという舞台を考えれば
上出来なのではないでしょうか。

さて、ここ数日、暖かい日が続いていますが、
ムラ市場では今日から一週間（2/27〜3/7）、
トマト＆いちごフェアを開催します。

売場はトマトといちごで真っ赤に染まって、
一足早い春の訪れを感じることができます。

九州各地より形や大きさ、味、どれも個性的で
どれを選んでいいか悩むばかりです。
売場のスタッフに尋ねていただければ、
特徴や味を教えてくれると思います。

トマト

もちろん試食も用意しておりますので、
自分で味をチェックしてお気に入りを
探すのも楽しみの一つかもしれません。

他にもトマトほど種類は多くないですが、選りすぐりの
いちごやいちごの加工品、いちごのリキュール、
ワインなども用意しています。

いちごのお酒

あと、お問い合わせの多かった、ジャージー牛のミルクを
使ったソフトクリームも今日、2/27（土）より
販売になりました。濃厚なミルクを使っていながら
こってりとした味ではなく、どちらかというと
甘さ控えめのさっぱりとしたソフトクリームです。

ジャージーソフト

ジャージーソフト
コーン・カップどちらも300円

春の味覚がそろった売場には柑橘類なども
充実しています。マリノアシティ福岡へお越しの際は
九州のムラ市場へお立ち寄りになって、旬の味を
お楽しみ下さい。]]> ムラの逸品 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=307 Sat, 27 Feb 2010 16:11:18 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=306
冬季オリンピックが始まりました。
開催地のバンクーバーは雪不足とのこと。
これも地球温暖化が原因なのでしょうか？

ともかく、日本選手には頑張ってもらって、
少しでも多くのメダルを獲得してほしいものです。

さて、九州のムラ市場では2/27(土)〜3/7（日）の
期間中「秀逸！九州のトマト勢揃い！」と題して
トマトフェアを開催します。

トマトフェア

九州各地より、これまで九州のムラ市場に出品された
トマト（高島トマト、ミニトマトミディトマト、塩とまと他）
約20種類を集合させ、生産者の皆さんと供に販売、
紹介します。

どのトマトも生産者の皆さんが精魂込めた逸品ぞろい！
この機会に是非、九州の美味しいトマトご賞味下さい。

また同時開催のイベントとして「九州のイチゴ大集合」
九州のイチゴが勢揃いします。
さらに、熊本県小国町からは高村武志牧場の
ジャージー牛乳から作ったソフトクリームを
九州のムラ市場限定で2/27（土）より販売開始します。
どうぞ、お楽しみに！]]> 催事情報 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=306 Sun, 14 Feb 2010 16:24:35 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=305 2月に入りました。暦の上では立春も過ぎたので、
これから春に向かっていくのでしょうが、
ここ数日は、真冬の寒さが戻ってきたかのような
天気が続いています。

さて、寒い季節といえば以前にも紹介しましたが、
牡蠣の美味しい季節でもあります。
ムラ市場では、福岡市漁協唐泊の「恵比須かき」を
産地直送で販売しています。

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また、土・日限定で「恵比須かき焼」を店頭にて
販売しています。炭火で焼かれた牡蠣は
旨みがたっぷり詰まって美味しさも倍増。

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ムラ市場のスタッフが炭火の熱さで
顔を真っ赤にしながら一生懸命、焼いています。

お持ち帰りようのかきも用意しておりますので、
皆でワイワイ言いながら、食べるのも更に
美味しくいただけると思います。

冬の味覚、「恵比須かき」を
是非、一度お試しください。]]> ムラの魚屋 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=305 Sun, 7 Feb 2010 14:17:49 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=304
今月も最終週。この間、正月を迎えたばかりと
思っていたら、1月ももうすぐ終わりです。

昔から1月は“行く”2月は“逃げる”3月は“去る”と
いいますが、まさにその通りだと思います。
日々の暮らしに追われて、毎日がめまぐるしく過ぎて
いきます。

少し立ち止まって、ゆったりと流れる時間を温泉にでも
浸かりながら、取り戻したいと思う今日この頃です。

さて、今週末1/31（日）は長崎県新上五島町のイベントが
予定されています。新上五島町とえいば、なんといっても
「五島うどん」ムラ市場でもムラのおかず屋にて
食することができます。

今回は地元の製麺所の方の協力を得て、本場の食べ方
（地獄だき）の試食体験と麺のばしのイベントを行います。
どちらもマリノア初登場の体験イベントです。お時間が
ある方は是非、九州のムラ市場へお越しになって、
五島うどんの作り方や食べ方を知って、見て、
楽しんでください。

五島うどん
●五島手延べうどん麺のばし体験
時間：午後2時〜　参加費：無料
※参加者多数の場合は人数を制限する場合があります。

五島うどん
●五島手延べうどん本場の食べ方（地獄だき）体験
時間：11時〜・13時〜・15時〜（三回開催）
参加費：無料※各回30組限定です。
先着順、事前の予約はできません。]]> 催事情報 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=304 Wed, 27 Jan 2010 16:43:23 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=303
昨日、今日と福岡は春のような陽気で
コート類がいらないぐらい暖かいです。
残念ながら今晩は雨が降って、また平年並みの
寒さに明日からは戻るみたいですが・・・。

寒暖の差が結構、激しいので体調を崩されている
方も多いようです。十分、気をつけて寒さに負けない
元気な体を保ちましょう！

さて、今週末1/23（土）・24（日）は長崎県の
県北地域の生産者の方々が大挙してやってきます。

【前回の県北イベントの様子】
県北イベント

県北イベント

県北イベント

今が旬の牡蠣やかまぼこ、乾物、
東彼杵地区のお茶や新鮮朝採れ野菜、お茶菓子など
長崎県北部を代表する逸品が勢揃いします。

マリノアの冬のバーゲンも今週末まで、是非、
マリノアシティ福岡へお越しの際には、
九州のムラ市場へお立ち寄りください。]]> 催事情報 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=303 Wed, 20 Jan 2010 16:03:40 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=302
この冬は暖冬になるとの予想でしたが、
実際はそうでもないでもないような・・・。
各地で大雪が降り、寒さもここ数年の中では
厳しいほうだと思いませんか？

寒さが厳しいと人にとっては辛いですが、
野菜は美味しくなると言われています。
野菜が寒さに負けまいと糖分を体内に
め込むために糖度が高い、甘みのあるものに
変化するそうです。

自然への適応力は野菜や果物のほうが
人より断然、あるのかもしれませんね。

さて、ムラ市場ではこれからが旬の
いちご」が入荷されています。

全国ブランドとなった「あまおう」に
ほっぺが落ちそうなくらいにあまい「紅ほっぺ」
どちらもいちご農家さんが手塩にかけて作られた
自然の作品です。

いちご

いちご

「あまおう」は福岡県筑後市の大藪さん
「紅ほっぺ」は同じく福岡県筑後市の津留さん
どちらの生産者の方もいちご作りには情熱と
愛情をそそがれていますので、味は一級品。

九州のムラ市場へお越しの際は是非、
お買い求めください。]]> 旬のもの http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=302 Sat, 9 Jan 2010 15:42:20 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=301 2010年、今年も九州のムラ市場を
よろしくお願いいたします。

九州のムラ市場があるマリノアシティ福岡は
元日からの営業。小雪が混じる中、多くの方が
福袋を求めてオープン前から並んでいらっしゃいました。

九州のムラ市場では、本日1/1〜1/3まで各日
先着1,000名の方にワタリガニの味噌汁をふるまいます。

ふるまい鍋

ふるまい鍋

マリノアへ初売りセールに行ってみようと思っている
方は是非、九州のムラ市場へお立ち寄りください。]]> 催事情報 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=301 Fri, 1 Jan 2010 15:14:28 +0900 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=300 いよいよ今年も残すところあと数日となりました。
年末の大掃除に正月の準備と、何かと忙しい日々を
過ごされているのではないでしょうか。
寒い日が続いていますので、体調には気をつけて
今年を締めくくり、新しい年を迎えましょう。

さて九州のムラ市場では年末・年始のイベントを
予定しています。

12/30（水）は年末恒例「餅つき」を行います。
つきたてのお餅はお客様にふるまいます。

餅つき

年明けの3日間1/1〜1/3は
「ワタリガニの味噌汁」を各日1,000名様先着で
ふるまいます。

ふるまい鍋

どちらのイベントもここ数年の恒例行事となり、
年末年始を迎えるにあたり欠かせないものと
なりました。

どうぞ皆様、年末年始もマリノアシティ福岡・
九州のムラ市場へお越しください。

年末年始の営業時間：
12/31（木）のみ10:00〜18:00の営業
それ以外は通常営業（10:00〜19:00)です。]]> 催事情報 http://www.muraichiba.com/blogindex.php?itemid=300 Sun, 27 Dec 2009 14:29:58 +0900